sexta-feira, 3 de julho de 2009

Recebendo os amigos...Dicas!!


Aproveitando que o fim de semana está chegando, resolvi dar dicas úteis de como receber seus amigos em casa para uma noite informal e animada!!
Não é necessário que você desprenda muito trabalho para receber seus amigos ou familiares, mesmo que você não disponha de muito tempo para fazer uma super receita ou para arrumar cada cantinho da casa do jeito que você queria, existem soluções rápidas, fáceis e inovadoras que com certeza irá agradar muito qualquer convidado.
"A empresária paulista Anita Prado tem vários exemplos. Anos atrás, ela criou uma noite chamada receitas roubadas, em que cada pessoa levava uma receita e preparava na hora. Depois passou para as aulas de mitologia e os saraus, em que um tocava, outros cantavam e recitavam poesias. Teve também a época de fazer pão. Cada um levava os ingredientes para um tipo de receita e contava sua história e significados. Depois de assados, os pães eram divididos entre os convivas. Receber uma pessoa é praticar a humanidade. É como conhecimento: quanto mais você dá, mais você tem, diz Anita."
"E com razão. A palavra hospitalidade, do latim hospitalitas-atis, quer dizer boa acolhida, amabilidade, gentileza. Para os franceses, a hospitalidade é um dom, uma dádiva, por isso a palavra hospitalité não inclui o receber por troca comercial, diz a professora do mestrado em hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi, de São Paulo, Celia Maria de Moraes Dias. O bom anfitrião é aquele que sente prazer em receber. E receber é dar: dar seu tempo, seu espaço, sua atenção. E, para que a entrega seja total, vale gastar uns minutinhos planejando a ocasião, sem complicar a vida."
Antes:
"Tem gente que diz que o melhor da festa é esperar por ela. Exageros à parte, o prazer de receber pode começar na preparação do encontro, afinal você estará pensando num momento gostoso que está por vir. Pense em quantas pessoas virão e qual é a melhor data para todos atualmente, a melhor data é aquela em que todo mundo pode. Depois, que tipo de programa seria legal para reunir essas pessoas? Se você não estiver muito a fim de agito, pode convidar uma ou duas amigas para uma sessão de vídeo regada a pipoca e guaraná, é claro. Pois, venhamos e convenhamos, independentemente do programa, receber em casa sempre pede uma comidinha. Então, pense nas preferências e restrições alimentares das pessoas. Se você tem uma amiga vegetariana e quer chamá-la para o jantar da turma, faça uma salada substanciosa ou uma segunda receita, já que ela não vai comer carne. Se o Zezinho tem trauma de infância com vegetais, nem pensar em servir palitos de cenoura! Pensar no outro também vale na hora de escolher um jogo, um filme ou uma trilha sonora. Se a Maricota odeia rock, não vá torturá-la com um CD do Guns N Roses. Agora, se é você que tem um trauma, como não saber cozinhar, não esquente. Aquela história de que oferecer comida comprada é feio já era. É muito melhor receber com uma pizza que deixar de conviver. Estar junto é mais importante que qualquer outra coisa, diz Heloísa Bacellar. Tem quem não goste de cozinhar, mas é craque numa sobremesa ou faz uma boa trilha sonora. O que faz a diferença é a visita sentir que é bem-vinda ali. Não existe regra quanto ao melhor lugar da casa para receber as pessoas. Não é à toa que as salas de visita estão em processo de extinção. Você é quem sabe qual o lugar mais espaçoso e aconchegante do seu lar. Falta de espaço não é desculpa para deixar de receber. Sempre existe um jeitinho. Por estar numa área central de São Paulo, a avenida Rio Branco, a casa do artista plástico Ciro Schünemann acabou virando um ponto de encontro entre os amigos. As pessoas sempre se reúnem lá antes de ir para um show ou uma festa, para falar sobre desenho e grafite, assistir a um filme ou ficar só de bobeira. Minha sala é planejada para se ampliar de acordo com a quantidade de pessoas. Além de um sofá grande e vários pufes, tem uma bancada desmontável onde eu trabalho. Quando chega muita gente, eu tiro a bancada e o espaço fica mais livre, diz. Quando morou em Paris, Heloísa Bacellar conheceu um casal que adorava cozinhar para os amigos, mas não tinha mesa de jantar na sala. Nas ocasiões especiais, armavam uma mesa desmontável para seis pessoas no hall de entrada (que nem era tão grande assim) e com a maior rapidez botavam a toalha, os copos, pratos e talheres enquanto os convivas estavam na sala provando os aperitivos. Após a refeição, desmontavam tudo e o hall ficava como antes. Tentar quebrar a mesmice da casa é ótimo, pois você diferencia o ambiente até para você mesmo, diz Mônica Varella, autora do livro Receber Sem Stress. O segredo é abrir os olhos para o que temos em casa. Que tal usar um vidro de azeite vazio como vaso de flor? Ou servir sopa em xícara de chá e eliminar de vez o problema de não ter prato fundo para todos? Outras boas aliadas são as velas: deixam o ambiente mais bonito e até disfarçam o sujinho do sofá sem contar que aproximam as pessoas, que tendem a ficar onde há luz."
Durante:
"Se você planeja tudo antes, fica tranqüilo para curtir a ocasião, sem se levantar a toda hora com um ai, não botei sabonete no banheiro, onde será que deixei os CDs?, ou meu Deus, tocou a campainha e eu ainda estou de toalha. Se o anfitrião está estressado, não há milagre que faça o encontro ser prazeroso. Cuidado também para não sufocar seus amigos de tantos cuidados. Nada pior que ficar tentando entupi-los de comida ou perguntando de cinco em cinco minutos se precisam de alguma coisa. A estudante mineira de gastronomia Flávia Carvalho, que atualmente vive na Alemanha, sempre deixou as pessoas bem à vontade nos jantarzinhos que fazia em sua casa, um pretexto para reunir pessoas com algo em comum. Se eu tinha mais de um amigo que trabalhava com vídeo, por exemplo, mas não se conheciam, os convidava para ir à minha casa e os apresentava. Às vezes, saíam até projetos de trabalho bacanas, afirma. Flávia acertou em cheio ao reunir pessoas com interesses comuns. Mas não caia no erro de convidar apenas gente da mesma profissão, pois pode virar uma convenção. Ponha ao menos uma ou duas pessoas de atividades completamente diferentes, diz a consultora de etiqueta Janir Jurado Fraga. E se a tática não der certo e o assunto acabar de repente? Um, dois, três, som! Música sempre gera assunto (além de driblar o barulho do elevador para cima e para baixo e da descarga do vizinho, o que só tornaria mais constrangedor um momento de silêncio profundo)."

Depois:
"Quando o último convidado vai embora, é hora de ajeitar a bagunça. Ufa! E quem disse que esse momento tem que ser chato? Se há louça para lavar, aperte o play no som e enfrente a pilha de copos sem medo e com muita ginga. Aproveite para lembrar como foi legal o encontro, as horas mais emocionantes, os apuros cômicos. Se você tirou fotos ou filmou, depois pode organizar um álbum e enviar as imagens para os que estavam presentes. Pode ainda fazer uma espécie de diário da ocasião. Anotar quem eram as pessoas reunidas, o que fizeram, o que comeram, botar fotos, guardar a rolha do vinho que beberam ou colocar para secar dentro de um livro a flor que estava na mesa. E, quem sabe já começar a planejar um próximo encontro? Afinal, quem foi bem-vindo pode voltar sempre."

Agora que tal umas dicas para os convidados?!

Então aí vai a cartilha de como não ser um convidado trapalhão...

*NÃO APAREÇA SEM AVISAR:
Pode pegar o dono da casa desprevenido. Imagina se ele está com dor de cabeça, se acabou de passar creme no cabelo ou se não tem nada na geladeira além de um limão cortado ao meio e um punhado de azeitonas?

*SE VOCÊ RECEBEU UM CONVITE, RESPONDA O MAIS PRONTAMENTE POSSÍVEL:
Assim os anfitriões terão tempo de se preparar sem maiores sustos e atropelos. Não entre naquela de pensar será que ele quer mesmo que eu vá ou só me convidou por educação?. Se você não fosse bem-vindo, o dono da casa não o teria chamado.

*SE O ENCONTRO É SÓ PARA ADULTOS, NÃO LEVE AS CRIANÇAS:
Só carregue os pequenos com você se o dono da casa disse, com todas as letras, que eles estão convidados. Não insista com um o Júnior ia adorar. Por mais que seu filho seja um anjo, ele simplesmente não estava nos planos de quem convidou.

*NÃO FIQUE GRUDADA NO MARIDO OU NAS PESSOAS QUE VOCÊ JÁ CONHECE: Em reuniões maiores, é legal mostrar-se aberto para conhecer as pessoas, sem fazer panelinha.

*NÃO CUSTA RETRIBUIR AO ANFITRIÃO COM UMA LEMBRANÇA SIMPÁTICA: Não é obrigação, mas levar um vinho honesto ou um vasinho de flores, por exemplo, pode ser bem bacana. Enviar flores com antecedência também é uma boa. Assim o anfitrião pode usá-las para decorar a casa.

*LIGUE NO DIA SEGUINTE PARA AGRADECER E COMENTAR O ENCONTRO: Apesar de esse hábito estar desaparecendo, é uma boa forma de reconhecer o esforço do anfitrião. Mas não critique ninguém que estava presente, sob o risco de virar o rei da gafe. Lembre-se: de alguma forma aquela pessoa tem ligação com o dono da casa.

*ENVIAR FLORES COMO PEDIDO DE DESCULPA POR NÃO PODER COMPARECER É MUITO GENTIL:
Mas não se esqueça de que é imprescindível avisar com antecedência sobre sua falta.

*ABRA SUA CASA PARA AS PESSOAS TAMBÉM:
Não existe melhor maneira de retribuir a dedicação de um anfitrião do que mostrando que, para você, ele também é bem-vindo.

Meninas, simplesmente A-DO-REI estas dicas. Dá para ver como é fácil receber e ser recebido...E vocês, gostaram??

Créditos: As partes do texto que estão entre aspas (") foram retiradas da revista Vida Simples da editora Abril.

5 comentários:

Maura disse...

Gostei muito das dicas! Deu até vontade de fazer um encontro de amigos nesse findi... mas, a parte do "depois" sempre me desanima! hehehe!

Cynthia Saccoman disse...

Adorei as dicas!!
Nos estamos para convidar uns amigos para comer a pizza que eu e maridao fazemos a quatro maos mas estamos sempre adiando, mas acho que logo logo sai..heheh
Beijos

Estela disse...

Adorei as dicas. É muito bom receber amigos.
Bjs.

Rejane Batista disse...

Muito bom! Adoro dicas assim! Eu gosto de receber os amigos e assim a gente fica mais "esperta". *rs.
BjOs.

Piell Rouse disse...

Cyntia!!
passei para deixar um beijo
e disser que teu blog tá cada vez mais... como diria gostosos de se visitar!!
beijos e uma ótima semana!!